客户端 微信 微博 右江日报数字报
  新闻 政务 图片 社会 县区 理论 专题 校园 文学 家居 房产 健康 美食 旅游
当前位置:百色新闻网原创文学—正文
隆林黑粽子的传说
来源:百色新闻网 作者:卢祥江 发布时间:2020-06-23 17:49:02

    □卢祥江 

    粽子,是广西各族人民特别喜爱的一种民间美食。每到春节,广西各地都有包粽子的习俗,但由于各地饮食习惯、生活条件、历史背景等因素差异,各地粽子的形状、大小、选材、口味又各不相同。由于我对粽子有特殊的喜爱并且经常来往于广西各地之间,所以尝尽了广西各地出产的粽子,但还是对家乡的粽子一一隆林黑粽子特別偏爱。 

    隆林黑粽子是隆林各族自治县特有的风味特产,以美观、味香、可感好著称,并有丰富的营养价值和药用价值。 

    隆林黑粽子制作己有上千年的历史,关于隆林黑粽子至今还流传着这样一个古老而神奇的故事…… 

    4000多年前,在西南的驮娘江流域(今滇、贵、桂高原的结合部,即今云南文山州一带的文山、广南、富宁等地,贵州黔西南一带的兴义、安龙、册亨等地,百色右江上游的西林、隆林、田林、那坡等地及越南北部部分地区)住着一群以濮人(即壮族的先民)为主体的原始部落,叫句(音勾)町部落,该部落世代以狩猎、捕鱼为生,过着原始的群体生活。到汉昭帝5年(即公元前82年),句町部落首领亡波因协助汉皇朝平定了姑缯、叶榆部落的叛乱有功,而被汉昭帝封为“句町国”,首领亡波被敕封为“国王”,国都设在“普合”(今西林县普合乡),附属汉朝。于是国王亡波建立了自己的政权,引进中原农耕技术,国力进一步得到发展。不久人丁兴旺,政通人和,百废具兴,得到了濮人等原住居民的诚服和拥戴。 

    传说中的国王亡波修长七尺有五,碧眼紫髯,威风凛凛,力大无比。自主政以来,朝中一切政务无论大小皆事事躬身,夙兴夜寐,食少事多,久而久之,身体渐渐感到不适。一日上朝,突昏倒在椅子上,众官皆惊,急忙宣医官。医官怱怱赶到探视,吃了副药后渐渐苏醒,但却感到全身无力,头昏目眩,精神萎靡不振。 

    那医官开了好几副药,连续几天都无济于事。医官无策,众臣及妃子急得像热锅上的蚂蚁,一筹莫展。 

    这时众臣中走出一个人,此人姓韦,名当,倒是见多事广,颇有胆识,乃道:“在民间懂医术者甚多,何不张皇榜示之,治愈者给予重金酬谢?”大家听后言之有理,于是众推韦当代笔并呈国王恩准。 

    不一会韦当拟好榜文入见国王亡波,说之此事。国王起床端坐,打开榜文观之,观毕,点了点头,准许。尔后盖上玉玺。韦当拿着皇榜令校尉张贴于城墙大门旁。 

    却说离国都不远处有一小城叫隆林,城中有一人叫坡挂,年过五十,医术问卜无所不能,祖上乃世代行医,什么奇难怪病只要到他手上就会药到病除,且乐施好善,远近闻名,人们称之为"神医坡挂"。 

    这天神医坡挂行医路过都城普合,见众人立于都城围墙下看皇榜,便挤上前去张望。皇榜写道: 自吾国立业以来,四方平服,百姓清安,天下太平。近因国事不祥,沉疴伏枕,淹延日久难痊。本国医官,屡选良方,未能调治,今出此榜,普招天下贤士。不拘北往东来,国之内外,但凡奇人隐士,若有精医药者,请登宝殿,疗理寡人之身。稍得病愈,献上黄金万两,封官晋爵,决不虚示。为此出给张挂。须至榜者。 

    览毕,那神医坡挂稍思索片刻,乃沉思:“久闻国王爱民如子,为国为民呕心沥血,鞠躬尽瘁。因劳累过度而患疾,这样的明君上天应给予庇佑。”于是上前揭了皇榜,随同守榜的卫士一起入宫觑见国王。 

    神医坡挂通过望色、闻声、问状、切脉后心中就有数,他也不开处方抓药,而是将芝麻杆烧后取草灰染黑糯米,并用草果、板栗、绿豆、胡椒、猪肉相拌作馅,再用粽叶包好绑固再下锅水煮,煮熟透后献给国王亡波食用。国王亡波一打开粽子,顿时一股香味扑鼻而来,亡波唾涎三分,口水直流,胃口顿时大开。少顷,渐觉心胸宽泰,气血调和。连续吃了三天,乃精神抖擞、红光满而。不久,肌骨强壮,百病俱除。 

    韦当、医官等百思不得其解,乃请教神医坡挂,道:“适才神医给国王配制的药方乃粽子,为何国王膳用后就病愈?愿听其详。”坡挂娓娓道来: “此乃粽子不假但又别于一般粽子,选材都有草药成份,且均产于高原云雾山中。如芝麻杆灰,具有消肿止痛,保护肝脏;板栗乃含糖份补充营养;绿豆乃解毒、增强抵抗力;草果可温脾胃;粽叶可通经活络。因国王所患疾者乃劳累过度,进食稀而寝少,国事繁忙而亲躬,日久体虚而衰。故须给国王进食,补充营养,加之药方使用得当,国王很快就全愈了!”众人皆称赞不已。 

    第五天,国王亡波上朝,赏神医坡挂黄金万两并加官晋爵,神医坡挂叩拜不受,辞别众人四处行医而去。 

    从此,隆林黑粽子名声显赫,誉满天下,世世代代流传下来,是当地群众喜爱的一种美食 

    2000年,在广西国际民歌旅游食品节评比中,隆林黑粽子荣获“广西名小吃”金奖。    

    2006年,隆林黑粽子被列为第三届中国—东盟博览会的接待指定点心。 

    而今,隆林黑粽子成为人们的抢手货,备受区内外食客的青睐。     

(网络编辑:王星琴)
百色事 百姓事 一点就知道
扫码下载右江日报手机客户端
评论
相关新闻
图片新闻
兰文彪:“搬”出...
谭成武:我与新中...
勤廉无私天自宽 ...
李红梦:用心用 ...
七律:遇见西安
长安古韵声绵长
田林高山汉族的 ...
扶贫路上| “回 ...
 
 
 
  推荐图片
7月11日开园迎客!百...
千名记者一线行|民 ...
称霸一方、聚敛钱财 ...
【组图】镜头下的百 ...
春华总有芳菲尽,留 ...
晚霞之下的澄碧湖, ...
  推荐新闻
· 隆林黑粽子的传说
· 龙光夏韵(组诗)
· 夜赏鹅江
· 夏日时光(组诗)
· 夏日荷塘
· 买樱桃
· 你是我心口永远的痛(外一首)
· 一路扶贫一路歌
· 那一场狂风
· 戏说“520”
· 回忆我的父亲
· 搬家
· 基层那些“小事儿”
· 动植物虽小 人生大智慧
· 感怀母恩 传承孝道文化
· 初夏芳山踏清凉
关于我们 | 广告服务 | 联系方式 | 网站投稿 | 网站声明 | 网站地图
互联网新闻信息服务许可证:4511020090001
ICP证:桂06015124号
Copyright © 2014 bsyjrb.cn Inc. All Rights Reserved
百色新闻网右江日报社版权所有,未经授权不得转载或建立镜像
百色市虚假新闻举报电话:0776-2821364