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排骨30块一斤!市民直呼吃不起
来源:百色新闻网 作者:王星琴 甘水金 发布时间:2019-08-02 11:56:11

百色新闻网记者 王星琴 甘水金 摄影报道

超市肉价。

排骨。

 近段时间,肉价成为了人们的关注热点,其中,猪肉价格变动十分“惹眼”。进入7月,猪肉价格上涨明显,牛肉等肉类的价格也被拉高,对于天天吃肉、吃什么肉,大家还得好好“掂量掂量”。

走访调查情况

8月1日,记者走访了百色城区部分农贸市场和超市,发现猪肉价格普遍上涨。在龙景菜市,五花肉、腿肉、筒骨均为20元/斤,而排骨则涨到30元/斤。虽说猪肉价格有所上涨,但前来购买的市民络绎不绝,猪肉摊生意并没有受到影响。

美女老板给顾客割肉。

“一天一个价,涨得太厉害了,对于工薪阶层来说压力还是蛮大的,如果涨到30块我们也吃不起了。”面对日益上涨的猪肉价格百色市民李姐对记者说道。

市民李姐选购猪肉。

在龙景区某超市,记者了解到的猪肉价格也跟龙景菜市的相差不大。五花肉19.29元/斤、前腿肉18.89元/斤、后腿肉16.99元/斤、筒骨14.29元/斤、优质排骨30.69元/斤。

 超市肉价。

 而在人民市场,记者看到这里的猪肉价格比其他菜市的要相对便宜,五花肉、腿肉、筒骨均为14-16元/斤、排骨22元/斤、精瘦肉20-22元/斤,但是猪肉摊前生意却相对冷清,这又是怎么回事呢? 猪肉摊老板李姐说,这可能是因为两个原因,一是人民市场环境较差,来的顾客较少,二是开边猪进货价格高,因此生意受到影响。有些猪肉摊主干脆放假休息,因此出现摊位留空的情况。

人民市场猪肉摊前较冷清。

价格监测情况

 为了解猪肉价格走势情况,记者走访了政府价格主管部门。百色市发展改革委价格监测业务负责人冯涛告诉记者,猪肉价格与生猪价格密切相关,而生猪价格上涨主要有两方面因素。百色城区生猪价格自2018年5月份达到周期性低点(480元/50公斤)后,养殖户淘汰了部分产能,生猪价格触低反弹,目前正处于周期性上涨区间。其次,受今年广西非洲猪瘟疫情波及,一定程度上影响了城区生猪和猪肉供应,形成供应缺口,加剧了生猪和猪肉价格上涨。从百色城区价格监测点数据看,从2019年6月份第三周起,百色城区生猪价格开始出现上涨,到7月份第三周,百色城区生猪价格环比上涨14.91%,同比上涨了37.89%。7月25日当期,百色城区一市场监测点精瘦肉价格为15.9元/斤,同比上涨12.68%;带皮后腿肉价格为12.5元/斤,同比上涨30.03%;肋骨肉价格为22.50元/斤,同比上涨35.31%。与之呼应印证的是,6月中下旬开始,市场摊贩表示开边猪批发价格上涨,市场零售价格随之上涨。

 另外,由于猪肉价格上涨,居民减少了对猪肉的消费,转而选择其他肉类替代猪肉,这给市场带来了一定的连锁反应,带动牛羊肉和鱼禽蛋类产品消费价量齐升。据国家统计局百色调查队统计数据,百色城区上半年牛肉价格同比上涨6.9%、羊肉价格同比上涨2.7%、淡水鱼价格同比上涨3.0%、鸡类价格同比上涨1.2%、鸭类价格同比上涨1.1%、鸡蛋价格同比上涨1.9%。

后期价格预测

记者从市发改委了解到,后期随着疫情防控机制解除,消费需求会逐步回升,而生猪存栏量下降,导致市场供求紧张,预计下半年生猪和猪肉价格会出现持续上涨行情,猪肉等食品类价格上涨将增加CPI上涨的风险。但由于禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量增加,消费结构调整加快,加之进口猪肉及其制品数量也有所增长,肉类市场供给总体有保障。

市民选购猪肉。

(网络编辑:王星琴)
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